KYSLÍKATÉ DERIVÁTY UHLOVODÍKŮ - KARBONYLOVÉ SLOUČENINY - aldehydy, ketony

6. prosince 2009 v 16:19 | Helebux |  Chemie
KARBONYLOVÉ SLOUČENINY

  • deriváty uhlovodíků, které obsahují kyslík vázaný dvojnou vazbou

Dělení:
  • aldehydy R - CH = O
  • ketony


Fyzikální vlastnosti:
  • kapaliny nebo pevné látky
  • nižší se mísí s vodou (v rostlinách)
  • vyšší se s vodou nemísí
  • dráždivý zápach nebo vůně
  • výskyt: ve vonných látkách a v silicích
  • použití: kosmetika (krémy, mýdla), potravinářství
  • díky polaritě jsou molekuly hodně aktivní

Příprava:
  • aldehydů:
    • oxidací primárního alkoholu
  • ketonů:
    • oxidací sekundárního alkoholu

Chemické vlastnosti:
  • lze provést redukci zpátky na alkohol (vodíkem v přítomnosti platiny)
  • redukcí aldehydů vzniká primární alkohol
  • redukcí ketonů vzniká sekundární alkohol
  • oxidací aldehydů vznikají karboxylové kyseliny

Významné karbonylové sloučeniny:
  • formaldehyd
    • bezbarvý plyn štiplavého zápachu
    • rozpouští se ve vodě
    • jedovatý
    • vyrábí se z něj umělé hmoty (bakelit, barviva), fenolformaldehydové pryskyřice
  • acetaldehyd (ethanal)
    • štiplavá kapalina rozpustná ve vodě
    • polymerací vzniká tetramer, který je podstatou tuhého lihu
  • aceton (propanon)
    • nejjednodušší keton
    • rozpouštědlo nátěrových hmot, ředidlo
    • výrazná vůně, narkotické účinky
    • těkavý, hořlavý
    • výroba plastů, barviv
    • výroba hedvábí



Anketa

Už jste navštívili fonax.blog.cz ?

Ovšemže!
Chystám se na to.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.